查看4387回复0 字数 706
IP:- 中国新疆喀什地区 |
本帖最后由 杨文秋 于 2020-12-12 12:42 编辑 我一直在思考一个问题，我们这里有一条商业街，有一个饭店在3楼，从刚开始开业，一直到现在，换了六七个老板了，现在这个老板是三个人合伙干的，也已经快撑不下去了，因为生意不好，要开人工工资，还要付一年几十万的房租，水电费，食材费等等，现在开店这一位是去年装修的，装修的时候我进去光顾了，确实装修的非常豪华，老板没少花钱，至少花了40万。 唉，我都在思考当初接这个摊子的时候，为什么不多思考一下不实地多调研考察一下呢？当然了，地理位置也是很重要的， 盲目的投资装修，没有必要这样奢华，要思考一下，一下子装修花掉那么多钱万一本钱收不回来怎么办呢？，还有经营模式，都是传统的老一套，没什么创新意识， 就像我们做事情，本着以终为始的目的，但是走着走着就走偏了，可以先思考一下，开饭店就是为了挣钱，现在大环境不好，可不可以不要搞这么大的摊子？先租一个小的铺面，干起来再说，如果行，再扩大规模，如果不行，在总结经验。就是不干，损失也不会太大。 现在什么生意都不好做，除非是1是老店2，老板具有创新意识，最近我看到一个短视频，就是开涮羊肉的，一家饭馆，老板是如何经营的呢？ 首先只要在这里用餐，加了老板的微信就打8.5折，然后再付一块钱，可以送20瓶啤酒，必须是分四次消费，也就是来一次，送五瓶。然后在朋友圈里不定时的发福利，发红包，抢的最多的啤酒免费，抢的最少的，送一盆涮羊肉。 其实发这个红包也就是提醒大家到这里来吃。 看似老板很吃亏，但是根据顾客的损失规避心理，肯定会一次一次的来光顾。 我想起了《分马定律 》 ，欲取之，先予之 。 .. 这个例子很值得开饭店的借鉴。要想脱颖而出，必须有至胜的奇招。 |
楼主2020-7-5 22:43:34
京公网安备 11011502005747号